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Las Rosas, Chiapas.- Jaime de Jesús Sánchez
Arévalo Presidente Municipal Constitucional, en coordinación con el personal de
los departamentos de Agropecuario y Ecología,
hizo la entrega de plantas de hortalizas.
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Y para finalizar una muestra gastronómica con la
variedad de platillos que se pueden preparar con este producto como cocktel al
ceviche de tilapia, tilapia al chipotle, tilapia al vapor, tilapia a la
poblana, tilapia a la primavera, tilapia a la santa, tilapia en salsa de
maracuyá, pescado en salsa de hierba santa, filete de mojarra en salsa naranja,
mojarra en escabeche, pescado a la parrilla c/arroz a la jardinera, pescado a la
veracruzana.
Las plantas entregadas fueron de Repollo, Acelga, Cebolla, chile jalapeño y betabel,
para el establecimiento de 11 huertos familiares como sustento de la
alimentación que permita mejorar la economía de las familias
pinoltecas en la comunidad de El Chipilinar.
Personal de la FAO, Secretaria del Campo y Sagarpa como
parte del programa PESA expuso a la Comunidad El Chipilinar la producción de Mojarra Tilapia, posteriormente
realizaron un recorrido a las
instalaciones de la comunidad, donde se producen este tipo de alimento.
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Y para finalizar una muestra gastronómica con la
variedad de platillos que se pueden preparar con este producto como cocktel al
ceviche de tilapia, tilapia al chipotle, tilapia al vapor, tilapia a la
poblana, tilapia a la primavera, tilapia a la santa, tilapia en salsa de
maracuyá, pescado en salsa de hierba santa, filete de mojarra en salsa naranja,
mojarra en escabeche, pescado a la parrilla c/arroz a la jardinera, pescado a la
veracruzana.
Por su parte Sánchez Arévalo, en su
mensaje mencionó que la producción de Mojarra Tilapia y Hortalizas de traspatio
de auto consumo les permitirá a las familias consumir su propia producción,
mejorando el nivel de alimentación y nutrición para las familias de esta
comunidad.
Así también se favorecerá
para el ahorro con relación a su adquisición en el mercado y por otra parte
puedan generar ingresos adicionales por la venta del producto.
