Ada Iveth Morales
Comitán, Chiapas.- Uno de
los platillos tradicionales de Comitán como es el “Pan Compuesto”, tendrá su
festival gastronómico y cultural, tras ser organizado por la iniciativa
ciudadana.
Este platillo que está
elaborado por un pan francés,
frijoles negros refritos, mayonesa, carne de puerco desmenuzada, zanahorias
ralladas conocida como pickle y queso fresco, forma parte de la gastronomía que
ofrece Comitán a pobladores y visitantes.
Y para degustar de la preparación del “Pan Compuesto”, será este 16 de
abril a las 17 horas, cuando se realiza el primer festival teniendo como sede
el andador peatonal de San José.
Con esta iniciativa ciudadanía, busca fortalecer la gastronomía de este
municipio de las nuevas estrellas que se distingue por los sabores y que son
platillos que se encuentran desde el mercado a un restaurante.
